各种商用厨房设备的维护计划
1.每月检查一次各种商用厨房设备的每个接头,并将插头和插座固定牢固。
2.每15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁,清洁烤箱内的风扇叶片。定期检查烤箱的链条。
3.每15天清理一次炊具和燃烧器上的污垢。检查燃烧器的开关和安全性。
4.每月检查油箱体是否漏油,并及时清洗,民宿厨房设备公司,保持其灵敏度。
5.每月检查一次钢带温度控制器的灵敏度,并保持清洁。
6.每月检查一次蒸汽柜内的燃烧器,检查空气和的混合装置,---其正常运行。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况,并及时更换。
四、使用方便
考虑到后厨员工流动性大,员工文化程度参差不齐,所以尽可能选择使用较方便的商用厨房设备,不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理。
五、节能性
由于对排放等调控力度越来越大,节能已经成为一种主流,节能性好的厨房设备,热、能源利用率高,使得能量消耗量低。
六、考虑后期自动化控制
随着科技的发展,商用厨房设备慢慢的走向智能化,民宿厨房设备批发,所以在选购设备时,应考虑以后是否会连接计算机控制操作。
商用厨房---,---后乱扔烟头,民宿厨房设备,也会引发火灾事故。厨房在进行卫生清洁时,经常会出现乱倒水现象,这些水很容易进入各种电器设施的内部,不仅容易引起电器线路短路,而且还容易引发火灾。
说一点,民宿厨房设备工程,见火怕火的心理使人在火灾发生时,往往采取---逃避的方式来处理火灾,导致小火变大。夏天温度高,商用后厨一定要注意防范火灾。
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