电扒炉使用与保养事项:
(1)首先接通电源。
(2)打开温控开关,调节到所需温度的相应数值刻度上,此时绿色指示灯亮,湖北西餐设备,待红色指示灯亮时,绿色指示灯熄灭,表示已达到所需温度,抹油放食物扒炙即可。
(3)使用完毕后,将炉体开关关闭,切断电源。
(4)每天工作完毕后,清理铁板,清除油盒内的残渣和油,保持油盒、铁板的清洁。
(5)使用电扒炉,注意切勿将物品放在炉面任何位置,否则可能引起燃烧,发生火灾事故。
(6)每天检查扒炉的温控开关,保持扒炉温控开关的灵敏度,酒店西餐设备厂家,控制电路内有干电池,半个月或一个月根据情况更换一次。
西餐厨房设备自身的设计主要可以分为三个方面:
1、设备本身的设计,要符合相关的安全、卫生规范,材质和防火、防尘、防潮、防虫功能要齐全。
2、符合人们的通常操作流程;设备符合人体工程力学原理,高度在80~90mm,并配上可调高度的脚;设备的弯腰操作或是其它开关等设置,要便于使用。
3、设备要实用、---,西餐设备报价,功率足够。
只要满足这三个方面,您选择的设备肯定---设备。
蒸烤箱蒸烤箱具有“烤”和“蒸”两种熟制方式,蒸与烤都是西餐主要烹饪方法,所以应用非常广泛。蒸烤箱有电力和煤气能源的区别。由于使用清洁能源,酒店西餐设备工程,便于实施智能控制,---厨具技术都在智能控制上施展才能。不仅温度、湿度、时间、食物内部温度可控制,全部烹饪过程也能做到智能控制。外置usb接口,简单实现电脑烹饪程序的设定与数据读取,350个菜单存储、20道菜加工步骤,自动烹饪功能,多种菜肴一键搞定,选择多样化、智能化。实现多样化烹饪要求,有蒸、蒸烤、烤、加温、低温烹饪、醒发等主要功能。
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