六、水产品加工
随着人民生活水平的不断提高和出口加工业的长足发展，对海产品内在的要求日益提高。由于冰的特殊物理性质(既能提供充足的水份又可以降低温度)，因此冰已广泛用于深海领域。无论机械冷冻系统如何发展，商用制冰机，它只能提供低温，而不能提供潮湿的环境。机械冷冻系统极易使水产品表面风干、脱水甚至鱼的表面，导致海鲜的新鲜度下降。而片冰才能提供理想的冷却环境可以使海产品保持理想的湿润状态，既可以防止海产品变质和腐烂，上海制冰机，也可以防止海产品脱水和。融化的冰水还可以洗净海产品表面，制冰机价钱，去除海产品释放出的---和异味，达到理想的保鲜效果。因此在海洋渔业的捕捞，储存，运输和加工中使用了大量的冰。
温度---不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器，首先要确认环境湿球温度。一般设计水冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年高的环境湿球温度。同时当环境温度超过50 ℃时，也不能用水冷冷凝器，冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。
1、清洁制冰机时，一定要关闭电源，请不要直接使用水管冲洗制冰机的机身，要使用干净的水并添加适量的中性洗涤剂（严禁使用酸，碱和其他腐蚀性溶剂）擦拭制冰机设备围板和内胆，再用罗布擦干净。
2、制冰机必须每两个月拧下一次进水软管的管头，然后再清洁进水阀的过滤网，并防止进水口被水中的水泥杂质阻塞，从而导致进水量变小，水量不足和水压不足，从而导致制冰机不制冰。
3、在第二个月必须清洁片冰机的冷凝器的表面，不能使用锋利的金属工具清洁冷凝器的表面，以免损坏片冰机冷凝器。
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